El glutamato monosódico es un aditivo que se usa en los elaborados cárnicos para mejorar el sabor. Consigue que las carnes procesadas y la comida congelada tenga un sabor más fresco; que las salsas tengan mejor sabor y más potente. También puede compensar los sabores extraños que se producen durante el envasado del producto. El glutamato hace la misma función que la sal…realza los sabores…debido a que activa los receptores que tenemos en nuestra boca, dilatando las papilas gustativas para que tengamos más sensaciones con la comida.
El consumidor final es
cada vez más consciente de que un producto que contiene glutamato monosódico
E-621 en la etiqueta, es un producto
poco sano y que puede generar malestar.
El glutamato es tóxico
para las neuronas de nuestro cerebro y es capaz de entrar en ellas; las
estimula en exceso e incluso puede provocar su muerte !.
Por lo que consumir glutamato monosódico puede provocar alergias, dolor de cabeza, nauseas y espasmos y su acumulación incluso provocar arritmias cardíacas.
Por lo que consumir glutamato monosódico puede provocar alergias, dolor de cabeza, nauseas y espasmos y su acumulación incluso provocar arritmias cardíacas.
Tal vez
cada producto que consumimos lleva muy poco glutamato, pero hay tantos
productos que lo contienen que al final del día, hemos ingerido un total
acumulado de este aditivo nada despreciable.
Está en manos de los fabricantes encontrar soluciones que mejoren sus productos sin poner en riesgo la salud del consumidor.
Está en manos de los fabricantes encontrar soluciones que mejoren sus productos sin poner en riesgo la salud del consumidor.
De
valor a sus productos etiquetándolos “No contiene glutamato”. Le estará
diciendo a su cliente que se preocupa por su salud …
Y no
olvide, que usted, que usa en sus elaborados este aditivo….cuando sale de
trabajar también va a comer …....una buena dosis de glutamato.
NAT’AROME …………..SUSTITUTO DEL GLUTAMATO
Para aumentar y mejorar el sabor de los elaborados cárnicos le proponemos usar un producto totalmente natural que, a base de aromas naturales y plantas, sustituye la función del glutamato y de los extractos de levadura.
Sin alérgenos,
sin glutamato, con aroma natural; podrá reforzar el gusto de sus carnes y de
sus elaborados.
Útil
para charcutería, salchichas y productos frescos, productos cocidos, patê,
potages, salsas, platos cocinados……
Con la garantía de calidad de VAN HEES FRANCE!
Pida
información en info@grasesnatura.com
